时间：2022-12-23 15:28:51|浏览：645
绿茶制作技艺（黄山毛峰），2008年被国务院列为第二批国家级非物质文化遗产名录。由于该茶“白毫披身，芽尖似峰”，故取名“毛峰”。毛峰茶叶运到上海，即受到当时在华的英国茶商的称赞，不仅名扬上海，而且出口英国，驰誉欧洲。后来，毛峰种植扩展到整个...
时间：2022-12-23 15:31:54|浏览：739
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。▲云遮雾罩的富溪这几天，小懂在安徽考察，这里有好山好水也有好茶，黄山...
时间：2022-12-23 15:32:05|浏览：686
黄山毛峰由于其亲民的价格和独特的外形特征，仿冒的不多，就是仿冒也只有特级和一级还划算些。因此，抓住“鱼叶金黄，色似象牙”、外形松散、茶芽肥壮的外形和香气“清、高、鲜爽，还有淡淡的兰花的味道”及茶汤清淡，并且几泡之后也不会浑浊，具有冷香的特点...
时间：2022-12-23 15:32:59|浏览：656
市场上常见的黄山毛峰主要有两种类型：一种是理条形，一种是揉捻形。虽然是同一种茶叶，但因为制作工艺的不同，口感上也存在着细微的变化。理条形的毛峰外形好看，味道清淡一些；而揉捻后卷曲形的毛峰则滋味醇厚，香气要更重一些。二者无所谓好坏，而是你个人...
时间：2022-12-23 15:35:18|浏览：781
谷雨刚刚过去，春日的气息将渐渐消散，品一口春茶则更显珍贵。在安徽黄山的高山上，那里有着成片的古老茶园，不久前刚冒出的嫩芽才被人轻轻摘下，经过一系列的工艺制作后，从嫩绿的芽叶变成了满身披着白毫，芽尖锋芒的干茶叶，它的口感鲜甜、清香，有人喝出淡...
时间：2022-12-23 15:35:43|浏览：533
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。近日，茶友“站在坟头指挥鬼”给懂茶帝发来一款黄山毛峰（见下图），问道...
时间：2022-12-23 15:46:10|浏览：136
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制。该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带...
时间：2022-12-23 15:48:08|浏览：576
将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。次数一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头...
时间：2022-12-23 15:47:28|浏览：145
黄山毛峰，中国十大名茶之一，不管是哪个版本的“中国十大名茶”，黄山毛峰总是赫然在列。黄山毛峰，纯正绿茶滋味，如果非要在绿茶中找一个代表，那一定是它。可以不客气地说，如果没有喝过黄山毛峰，那可以说不算懂得绿茶。自古好山好水出好茶。明代茶人许次...
时间：2022-12-23 15:42:43|浏览：918
这里是黄山毛峰的发源地富溪乡。在富溪村，我采访了前村委书记：宁红兵。黄山毛峰的创始人：谢正安。在1875年的时候，他创制了黄山毛峰。就是在充头源这个地方，租了茶园，种植茶园。然后用这个茶园的鲜叶，创制了黄山毛峰。从宁书记家出来，我们又赶往黄...