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静待的那一杯2021年洞庭碧螺春茶,洞庭碧螺春的那些事

2022-12-18 14:56:32 2418

摘要:我们从2月底陆陆续续的一直在关注洞庭碧螺春!今年,洞庭碧螺春早茶(乌牛早)似乎比往年来的更早些,2月21号,东西山就有茶农陆续开采了!其实,乌牛早属于东西山早期的引进品种,乌牛早起源是浙江永嘉县,发芽最早的茶树品种之一。它的青叶也是比较好认...

我们从2月底陆陆续续的一直在关注洞庭碧螺春!

今年,洞庭碧螺春早茶(乌牛早)似乎比往年来的更早些,2月21号,东西山就有茶农陆续开采了!

其实,乌牛早属于东西山早期的引进品种,乌牛早起源是浙江永嘉县,发芽最早的茶树品种之一。它的青叶也是比较好认识的,芽尖上有点微微发黄!

乌牛早制成的碧螺春,茶型好看,香气不足,不耐泡,而且由于茶内在的原因,其口感偏苦涩,干茶芽头有点黄,绒毛多‬!

一般茶农一芽一叶售价正常在800到1000左右!具体也要看挑拣精度和炒制师傅的手艺!

随着乌牛早的引进成功,当地相关部门,引进品种推广,90年代,开始有龙井43号(小山种),川系(川茶2号,4号)。

川茶系的茶树种, 芽肥,厚实,炒制好的碧螺春干茶香气足,白毫多,颜色有点偏黄!

龙井43号茶树种,青叶色泽嫩绿,芽头长得秀丽挺直,叶形椭圆,叶身平直挺拔,炒制好的碧螺春干茶香气强劲,外形比较美观,回甘速度较快,白毫多,颜色偏黄(前提是要种植在山上!也是一个比较优秀的品种!

东西山群体种是属于有性繁殖,当地人也称“晚种”或者“群体小叶种”,群体种我觉得就是“土著居民”,因为 它是东西山最原生的品种,群体种有着非常强大的适应能力,有着自己的个性特点:大小不一,虽然外观比较丑,白毫少,但是说到口感,确实老茶客的心中圣茶,香高味农,回甘足。目前,还没上市,开采预计在3月20日左右!

其实,不管是群体种好,还是别的品种好,它们由于常年种植在洞庭山上,早已适应了洞庭山的环境气候土壤,各有优劣势!

茶,因人而异,没有好与不好的茶,只有适合与不适合的茶!

关于洞庭碧螺春茶农价格,这个参差不齐,每个茶农家的青叶挑拣精度,炒茶师傅的手艺都不同,所以没法去比较,还有茶叶的等级!

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