时间:2022-12-23 15:41:25 | 浏览:1620
毛峰
毛峰与毛尖是两种不同种类的茶。虽然同属于绿茶类,毛峰与毛尖的主要区别在于:产地不同、加工工艺不同、品质口感不同、茶树品种不同。
1.毛尖:属于绿茶系、黄茶系、中的子系。
细数我国知名的毛尖有:
绿茶类:古丈毛尖(湖南武陵古丈)、白马毛尖(湖南隆回白马山)、都匀毛尖(贵州都匀团山)、信阳毛尖(河南信阳)、大庸毛尖(湖南大庸)、秀山毛尖(重庆秀山)、上犹毛尖(江西赣州上犹)、竹溪毛尖(湖北十堰竹溪)、黄山毛尖(安徽黄山)、圣地毛尖(广西贵港)、江华毛尖(湖南江华)、官庄毛尖(湖南沅陵官庄)、岳麓毛尖(湖南省长沙)、车云山毛尖(湖北桐柏)、等等。
黄茶类:沩山毛尖(湖南宁乡沩山)、鹿苑毛尖(湖北远安鹿苑寺)、北港毛尖(湖南岳阳北港)、等等。
毛尖
毛尖的品质特征:
外形:条索细直匀整、圆润光滑、白毫满披、色泽翠绿。
香气:嫩香、毫香、熟栗香、清新高悦持久、优雅不俗。
汤色:黄绿嫩绿碧绿、明亮清澈、耐冲泡。
滋味:鲜浓甘爽、醇香回甘。
叶底:亮绿细嫩。
毛尖
2.毛峰:
一般指在绿茶初制过程中,形成的嫩烘青。毛峰条索硕壮成条、银毫满披、色泽黄绿隐翠;滋味鲜爽甘醇;香气清高幽远;叶底嫩绿呈黄。
细数我国知名的毛峰有:
黄山毛峰(安徽黄山)、龙井毛峰(安徽潜山)、峨眉毛峰(四川峨眉)、祁红毛峰(红茶,安徽祁门)、豫毛峰(河南信阳)、等等。
毛峰
毛峰的品质特征:
外形:条索细扁紧卷状似雀舌、绿嫩油润、银芽秀丽白毫显露、带有金黄色鱼叶、色泽绿中泛黄。
香气:清香高爽、鲜洁如兰。
汤色:清碧微黄、雾气凝顶。
滋味:醇和浓爽、甘甜韵长。
叶底:嫩匀成朵。
毛峰
1.同属于绿茶类。
2.同是白毫显露、白毫满披。
绿茶
1.茶树品种不同:
毛峰:一般多采用大叶种、小叶种、茶树鲜叶制作而成,成品白毫显露。
毛尖:一般多采用中叶种、小叶种、茶树鲜叶制作而成,成品毫显而不露。
2.品质不同:
毛峰:条索紧细弯曲毫显、色泽绿中带黄;汤色清澈嫩绿明亮;香气清香清新持久;滋味鲜爽醇香回甘;叶底鲜绿匀整软亮。
毛尖:条索细圆紧直、白毫满披、色泽翠绿。嫩香毫香熟栗香、清新高悦持久、优雅不俗;汤色黄绿嫩绿碧绿、明亮清澈、耐冲泡;滋味鲜浓甘爽、醇香回甘;叶底嫩绿匀整。
绿茶
3.产地不同:
毛峰:主产地在安徽、贵州、四川、云南、浙江、等地。
毛尖:主产地在安徽、湖南、河南、江西、重庆、湖北、贵州、等地。
4.制作工艺不同:
毛峰:一般情况下,毛峰属于烘青绿茶。制作工艺较简单:采摘→杀青→揉捻→初烘→提毫→复烘→成品。
毛尖:一般情况下,毛尖属于炒青绿茶。制作工艺较复杂:采摘→筛分→萎凋→杀青→揉捻→解块→理条→初烘→摊晾→复烘→成品。
5.口感不同:
毛峰:汤色清透明亮、茶香持久悠长、入口之后鲜美甘醇、唇齿留香回味无穷。
毛尖:汤色嫩绿嫩黄,清澈明亮;嫩香毫香熟板栗香,清新高悦持久;鲜浓甘爽,醇香回甘。
绿茶
1.原产地位于安徽省潜山县:
龙井毛峰原产地位于:安徽省潜山县,西北处的杜埠乡湖田村,龙井原生态茶区。这里风景秀丽、峰峦叠嶂、幽谷深潭、翠竹遮天、自然景观奇特。这里有生态茶园1600多亩,分布在海拔1300米左右的中高山地中,这里常年冬无严寒夏无酷暑、雨量充沛。常年平均气温在15~17℃左右、常年平均降水量为1400~1800毫米、地理位置与环境生态,非常适合茶树的生长。
绿茶
2.龙井毛峰的品质特征:
外形: 条索细扁紧卷、状似雀舌。
干茶: 白毫显露、色如象牙、黄绿油润、带金黄色鱼叶。
香气: 雾气凝顶、清香高爽。
汤色: 清澈碧绿。
滋味: 鲜爽浓醇、耐冲泡、多泡后余香犹存。
叶底: 软亮嫩匀。
绿茶
1.原产地位于贵州省都匀市:
都匀毛尖原产地位于:贵州省黔南布依族苗族自治州的都匀市。都匀毛尖也被称为 “白毛尖、细毛尖、鱼钩茶、雀舌茶”、等是贵州三大名茶之一。都匀市位于贵州省南部,属亚热带湿润季风气候,这里常年四季分明、冬无严寒夏无酷暑、降雨充沛雨热同季、立体气候明显、属于我国少见的的 “旅游度假型”气候。
绿茶
2.都匀毛尖的品质特征:
外形:条索紧结匀整、纤细卷曲如金钩、白毫显露、色泽绿翠带黄。
香气:清香淡雅、持久悠长。
汤色:清澈明亮、绿中透黄。
滋味:鲜浓醇爽、回甘甜润。
叶底:嫩绿显黄、匀整明亮。
“三绿透黄”的显著特点:干茶色泽绿中带黄、汤色绿中透黄、叶底绿中显黄。
绿茶
1.原产地位于安徽省黄山:
黄山毛峰中国十大名茶之一,原产地位于安徽省黄山市。这里常年云雾缭绕、晴时早晚遍地雾、阴雨成天满山云、山高谷深、溪多泉清湿度大、岩峭坡陡能蔽日、林木葱茏水土好、地理位置与气候条件,都非常适合茶树的生长。
绿茶
2.黄山毛峰的品质特征:
外形:条索芽叶肥壮匀齐、毫显、鱼叶金黄、色泽嫩绿如玉。
香气:清香馥郁、持久悠长。
汤色:嫩黄绿黄、清澈明亮。
滋味:浓醇鲜爽、回甘持久。
叶底:嫩黄软亮鲜活。
绿茶
1.毛峰与毛尖同属于绿茶。
2.毛峰与毛尖的主要区别在:产地不同、口感不同、茶树品种不同、制作工艺不同。
3.本文还介绍了3种绿茶:龙井毛峰、黄山毛峰、都匀毛尖。
【感谢关注头条号:风轻云淡高山流水2900】
绿茶
她的声音尖尖细细的,听起来十分婉转。然而女人刚刚出声,屋子里的人就变得沉默了。过了几秒,屋内门打开,有个五十多岁的男子打开了门。
所谓“变性人”,就是那些已经通过手术改变了自己原本生理性别的人。他们之所以要变性,大多是心理方面的原因,生理性别是男或女性,但是心理却认定自己是女或男性,心理学界对这类情况有着一个专业术语,叫“性别。
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》过去十年,白茶堪称茶界黑马。以强劲姿态,走红茶圈。随着知名度节节提高,发现不少有意思的事。很多茶客在接触白茶时,会情不自禁地将它和自己熟悉的茶叶做比较。白茶和绿茶有什么不同,怎
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》当今的茶圈,有一个特殊的人群。他们每天的工作,就是面对镜头,向观众介绍所谓的“茶知识”。不过,究竟是伪科学还是真科普,这点有待考证。并且,他们都有一个好听的名字——砖家。此砖家
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》茶圈里有一道入门题,六大茶类包括哪些茶?茶圈里有一道易错题,六大茶类包括哪些茶?平时经常看到,有人混淆了茶叶的基础分类。比如,老一辈爱喝花茶的茶客觉得,以前的花茶这么火,大江南
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》茶气这个词,不知从哪传出来的。茶叶圈子里,时不时就能听到一些茶气的言论。稍微观察了下,茶气就像万金油,但凡和茶味评价沾点边的内容,都能牵扯到茶气。比如,形容一泡好茶内质丰沛,茶
中国是茶叶的原产国,按照制作工艺不同,国人将茶叶分为6大类,分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。如果不考虑适制性原则,理论上不管是哪里产的茶树原料,都可以按照相应的工艺制作任何一种茶。国外众多茶叶生产国就没有考虑这一原则,只按实际消费
中国人爱喝茶是出了名的,不过中国茶叶种类众多,大家到底最钟爱哪类茶叶?经过大数据统计,绿茶和红茶脱颖而出,并列榜首,成为中国人最爱喝的茶叶种类!并列榜首总是要被拿来比较,那么红茶和绿茶有哪些区别呢?首先,说一说它们的共同点!红茶和绿茶都是采
红茶跟绿茶,就像一面镜子的正反面。绿茶不发酵,红茶全发酵;绿茶性凉,红茶性温;绿茶茶汤清澈绿润,红茶茶汤红艳明亮。要说习惯,中国人当然最习惯绿茶,但也毫不防碍红茶常年占据六大茶类内销量老二的位置。除了绿茶之外,中国人第二喜欢的是红茶。红茶跟
“进来喝杯茶吧。”这是网络上一个梗,其中所表达的意思是中国人的客套。茶,在我国有着几千年的饮用传统,随着岁月的更迭,它早已不单单是一种饮品,而是衍生成了一种茶文化,融入我们生活中的各个角落。而关于喝茶的好处,网络上也一直被广泛地讨论着,其中