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自从学会面条这样做,我家一周吃8次都不腻,营养又解馋,太香了

2022-08-24 00:49:11 7194

摘要:今天,我要教大家用挂面做个美味的焖面,跟着我做出的焖面不仅好吃劲道,而且色香味俱全,营养丰富。喜欢的朋友赶紧试试吧。说起挂面,可能很多人家都有,在来不及自己做面条的时候,挂面是一种非常方便的代替食品。...

三餐美味,四季幸福,大家好! 说起挂面,可能很多人家都有,在来不及自己做面条的时候,挂面是一种非常方便的代替食品。今天,我要教大家用挂面做个美味的焖面,跟着我做出的焖面不仅好吃劲道,而且色香味俱全,营养丰富。喜欢的朋友赶紧试试吧!

【焖面】

【基本材料】挂面,洋葱,豆角,胡萝卜,洋葱,升级爱你个,大蒜,葱,猪肉,食用油,蚝油,生抽,老抽,食盐

【基本步骤】

1.首先,取出家里的蒸锅,给里面倒进去适量的清水。放上笼屉,将挂面掰断成两截,给笼屉里铺上一层。取出家里的小刷子,蘸上一些食用油后,给挂面上刷上一层薄油,再放入一层挂面铺开。接着,开大火烧水,等水开了,盖上锅盖,蒸20分钟。时间到,关火待用。

2.准备一些新鲜的豆角,先放进清水中,将豆角清洗干净。洗净之后,将豆角拿出来控干水。然后,把豆角放在案板上,用菜刀先把豆角两头切掉不要,再把剩下的部分切成2厘米左右的小段。将切好的豆角段,装进碗里备用。

3.取出一个洋葱,放在案板上,先用菜刀将它的根部切掉不要,再把洋葱对半切开。然后,取出其中的一半放进清水中进行浸泡,另外一半留着以后用。浸泡好后,将洋葱控干水后放在案板上,用菜刀切成薄片。切好后的洋葱放进碗里待用。

4.准备一根胡萝卜,先用清水将外皮清洗干净,然后捞出来控干水。取出削皮器,将胡萝卜外皮全部削掉,它的头和尾也要用菜刀切掉。接着,先把胡萝卜切成小段,再把每一个小段切成厚片,再切成条子。全部切好之后,将胡萝卜条装进盘子里备用。

5.准备一块生姜和两根小葱,一起放进清水中,将它们搓洗干净。然后将控干的生姜放在案板上,切成生姜丝。把小葱的根部切掉不要,再把剩下的部分切成葱花。取出几个大蒜,剥掉蒜皮之后,将大蒜切成蒜片。将切好的姜丝、蒜片和葱花放进盘子里备用。

6.准备一小块猪肉,先用清水将表面清洗干净,然后用厨房纸巾将猪肉擦干。接着,把猪肉放在案板上,用菜刀开始切片,要把猪肉切成薄肉片。切完了,将猪肉片放进盘子里备用。

7.开中火加热炒锅,给里面倒进去适量的食用油。等锅热起来了,将猪肉片放进锅里,用铲子进行翻炒,要将肉片煸炒出油来。等肉片炒的变色了,将葱姜蒜倒进锅里,进行翻炒,要炒出香味来。

8.炒香后,将豆角段倒进锅里进行翻炒,等翻炒均匀了,将胡萝卜条和洋葱条倒进锅里,继续翻炒,要将配菜翻炒至断生。等它们都炒熟了,给锅里加入一勺食盐,倒进去生抽和老抽调味,还要滴入蚝油,加入一些清水,用铲子将它们翻炒均匀。

9.等炒匀了,将蒸好的挂面放进锅里,盖上盖子焖5分钟。时间到了,先关火,再打开锅盖,用筷子将面条搅拌一下,让面条充分吸收料汁。等将锅里的食材搅拌均匀了,就可以出锅了。一道美味的焖面就做好了!色香味俱全呀!

【爱心小贴士】

1.蒸挂面的时候,一定是等水上气了,再盖上锅盖蒸面条。

2.洋葱经过浸泡,可以去除一些辛辣味,这样在切的时候就不辣眼睛了。

今天的焖面就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!

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