摘要：不管什么样的茶，只要和“老”字扯上关系，就简单粗暴地等于“贵”。这是普洱茶市场的一大痛点。那么，陈年普洱茶的魅力在哪？究竟怎么样的普洱茶值得收藏呢？越陈越浓越香，既是普洱茶的独特之处，也是普洱茶的核心价值。这也在某种程度上决定了普洱茶老茶的...
不管什么样的茶，只要和“老”字扯上关系，就简单粗暴地等于“贵”。这是普洱茶市场的一大痛点。那么，陈年普洱茶的魅力在哪？究竟怎么样的普洱茶值得收藏呢？
越陈越浓越香，既是普洱茶的独特之处，也是普洱茶的核心价值。这也在某种程度上决定了普洱茶老茶的品饮价值普遍高于新茶。
这里的“陈”不是老，这“香”，也不是一般意义上的香，它不仅仅属于嗅觉，更多地属于心灵；这样的“香”，是高香，是有了境界的香，它是茶香、茶韵、茶气和茶味的结合体。
陈年普洱是时间的回馈，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。
对于倾情于普洱茶的茶友来说，陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。它浸润着岁月的蜜香，贮藏了时间的重量。
一时之间，普洱茶备受追捧，陈年普洱茶尤甚。陈年普洱茶受追捧，自有其独特的魅力。
陈年普洱茶的魅力在哪？
一是，从品饮价值来说，陈年普洱茶存放的年份、干茶的活性以及冲泡后的陈韵，带给品饮者与众不同的体验，这与品饮新茶的感受是截然不同的，茶友从中可欣赏岁月沉淀的艺术。
二是，陈年普洱茶具备收藏价值，因普洱茶特别耐贮藏，且价值随贮藏时间而增长，加上既可品饮，且收藏简单易行，所以人们普遍热衷收藏陈年普洱茶。
陈年普洱茶虽然是好茶，但也要会泡才行。只有知道正确的泡茶方式，才能使茶的醇和、韵味更加悠长，将其滋味充分激发出来。
冲泡陈年普洱茶为何一定要醒茶？
醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质与普洱茶的功效与作用 。
陈年普洱茶经过数年的存放和转化，褪去了新茶制成之初的青草气，汤色饱满，口感醇厚，为众多普洱茶爱好者所钟爱。
为了方便储存，大多数陈年普洱茶都压制成饼，紧压普洱茶饼的茶性有里外之分，一块里外用料一致的茶饼，面茶和里茶的转化程度不同，口感完全不一样。
因此为了平衡口感，在冲泡之前，我们需要将茶饼撬开，均匀混合里茶和面茶，同时将其放入茶罐醒茶。
经过醒茶程序后的普洱茶，冲泡的口感优于现开封、解块、现冲泡的茶饼。
洗茶不仅可以唤醒茶叶，还具有将茶叶中的杂质一并洗净的作用。洗茶需掌握好出汤速度，即倒即出，只需将茶叶洗净浸润即可。
避免高温长时间洗茶，洗茶时间过长，会导致茶叶中营养成分的流失，影响茶汤的口感。
究竟怎样的普洱茶才值得储存？
这取决于这个茶的苦涩何时转化为回甘，一泡好的普洱茶一定是色、香、味全。
“色”是指普洱茶的汤色色泽，要深浅分明，不能够深如黑漆，但也不能浅如淡黄，颜色要是恰到好处的栗红色。
普洱茶一定要有茶香，茶香是一款茶的灵魂。一款茶再好喝、再贵重，没有香气的话就像是没有灵魂一样。
不管新茶老茶，也许它有很多的花香、蜜香掺杂在里面，但是必须要有普洱茶本身的香气，没有香气就没有灵魂。
到了最后，茶汤之味才是决定因素。茶汤口感要具备厚度，涩回甜的速度要快。普洱茶是大叶种茶，内含物质比较丰富，具有足够的茶多酚，这个茶的醇厚度才够，只有这样的茶才能够存放，才能够老而弥坚。
普洱茶会带有一定的涩味，“不苦不涩，不是好茶”这个说法不完全准确，“苦后回甘，涩后生津”，方为好茶。
最重要的就是，不管任何茶，喝了以后你身体感觉不舒服的话，那么这个茶再名贵，对你来讲就不是好茶。毕竟，茶是用来喝的，适口为珍才是王道！
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